本校公共衛生暨營養學院保健營養學系於2015年9月18日辦理「臨床營養與食品管理國際研討會暨2015印尼日惹大學、臺北醫學大學聯合課程」，研討會開場由公共衛生暨營養學院蔡行瀚院長擔任貴賓並致辭。
研討會主要參與人員為日惹大學醫學院保健營養學系的教授及印尼營養師，鑒於主講議題為現今臨床營養範疇中備受重視，因此特別開放給國內營養師、營養相關領域人員及學生等報名參加，計有60名專業人士與會。【圖：公共衛生暨營養學院蔡行瀚院長致辭】
本次研討會針對營養相關議題分為4個主題：
1.癌症惡病質之營養支持與照護：國泰綜合醫院第一外科加護病房專任主治醫師兼主任施耀明醫師主講。
2.食物製備與供應管理：臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅進行分享。
3.外科加護病房之營養照護：汐止國泰綜合醫院第一外科加護病房主任施瑞明醫師擔任演講人。
4.重症病患之營養支持：原邀請臺北榮民總醫院營養部楊雀戀主任演講，主任臨有要事，改由該院營養室吳柏姍營養師進行說明分享。【圖：趙振瑞學務長（右）致贈感謝狀予施耀明醫師】
研討會午餐時間，講者、印尼來賓與保健營養學系的教師共同前往臺北醫學大學附設醫院地下1樓的「Fun心餐廳」用膳，同時參觀醫院餐廳的環境，並在用餐時進行交流與意見交換。
在各場演講後，印尼來賓除了向講者、與會人員分享臨床經驗之外，亦針對講者的說明進行提問，使此次國際研討會達到充分的學術交流與探討，相對提升與會人員營養臨床的相關經驗，日惹大學醫學院保健營養學系主任Dr. Toto Sudargo於會議結論時表示，特別感謝保健營養學系以及所有講者提供的寶貴觀點及經驗，對於印尼臨床營養領域深具參考價值。（文/公共衛生暨營養學院保健營養學系）【右圖：邱弘毅副校長（右）致贈感謝狀予施瑞明醫師】【下圖：研討會下午場印尼來賓與講者、保健營養學系教師合照】
