東北大學為日本具代表性的頂尖研究型大學之一，其農學部與臺北醫學大學營養學院建立合作關係屆滿20年。值此重要里程碑之際，東北大學農學部於2026年6月17日在本校正式成立「東北大學農學部聯絡處」（Liaison Office of Tohoku University Graduate School of Agricultural Science），並舉行揭牌儀式，象徵雙方長期合作邁入更制度化、常態化的新階段。
本校營養學院與東北大學農學部20年來以穩健而持續的步伐，累積深厚的學術信任與合作基礎，雙方在營養科學、農學應用、食品安全與跨域健康研究等領域的交流更加密切，並逐步發展出具體且多元的合作成果。本次揭牌活動於北醫大君蔚樓舉行，由營養學院教職員生組成的「寶石四重奏」以現場演出揭開序幕，為典禮增添溫馨而莊重的氛圍，也展現北醫大兼具醫學科學專業與人文涵養的校園特色。【左圖：左起由食品安全學系蕭伊倫副教授、保健營養學系林士祥教授、食品安全學系廖凱威副教授、115學年度保健營養學系碩一高翊榛同學組成之「寶石四重奏」】
20年來，雙方師生互訪交流已逾270人次，共同發表27篇國際共著論文，累計18位教師投入研究合作；在人才培育方面，兩校共同指導研究生達40名，並合作3門國際共授課程及共同錄製3門MOOCs課程，此外，雙方亦定期共辦研討會。2024年營養學院與東北大學農學院正式簽署博士雙聯學位協定，進一步將雙方合作推向人才培育與學位制度連結的新階段。這些具體成果不僅展現兩校在學術合作上的長期投入，也反映雙方對未來全球健康議題、營養科學發展與國際人才培育的共同願景。
東北大學農學部聯絡處設於信義校區藥營大樓4樓，它不僅代表雙方合作關係的深化，也象徵兩校從計畫型交流邁向常態化駐點、跨域連結與長期共創的新模式。聯絡處未來將作為雙方教師駐點、學生交流、共同研究、課程共授及產學合作的重要平臺，進一步提升兩校在亞洲乃至全球營養與健康科學領域的合作能量。2026年下半年起，東北大學教師將陸續展開駐點交流。透過實體駐點機制，雙方將能更有效促成研究構想、人才媒合與合作計畫的實質推進。【上圖：東北大學農學部貴賓（左圖）及本校營養學院代表於「東北大學農學部駐營養學院聯絡處」合影】
本校蔡珮珊副校長表示，聯絡處的成立不僅是對過去合作成果的肯定，更是雙方邁向未來的重要一步。她也期待聯絡處能成為連結臺灣與日本、學術與產業，以及人才與社會需求之間持久而堅實的橋樑。
國際合作的核心，最終仍在於人才培育。揭牌活動中，兩位博士生分享了在兩校之學習與研究歷程。日本加來健之（Kenshi Kaku）同學為兩校首位雙聯博士生，在東北大學種村健太郎（Kentaro Tanemura）教授與北醫大林士祥教授共同指導下，展現跨國學術培育的研究韌性與發展潛力。北醫蕭蒨同學則在東北大學白川仁（Hitoshi Shirakawa）教授與北醫大楊素卿教授的共同指導下，透過東北大學櫻花科技計畫及ROIS獎學金赴日交流，於跨國研究環境中深化專業訓練，拓展國際學術視野，並展現兩校合作在培育新世代營養科學人才上的具體成效。【上圖：東北大學大學雙聯博士生加來健之同學（左圖）及保健營養學博士班蕭蒨同學（右圖）分享學習心得】
揭牌典禮後，活動延伸至具在地文化特色的端午包粽體驗，不僅呼應時節，也展現營養學院將專業教育、飲食文化與國際交流結合的特色。在營養師及保健營養學系大學部學生的的協助下，來自東北大學的貴賓，包括東北大學農學部長仲川清隆（Kiyotaka Nakagawa）教授等7位代表團成員及營養學院的國際學生，共同參與包粽實作活動，將學術合作延伸至生活經驗與文化理解，展現兼具深度與溫度的國際交流。對跨國合作而言，制度與計畫固然重要，但能夠支撐長期合作的，往往也包含人與人之間的信任、理解與情誼。透過飲食文化與專業交流的結合，兩校合作展現出兼具深度與溫度的國際化樣貌。【上圖：營養師及保健營養學系學生指導東北大學農學部貴賓，於藥營1樓食品加工實驗室體驗端午包粽】
東北大學農學部聯絡處於北醫大正式揭牌，標誌著雙方20年合作的重要里程碑，也象徵下一階段合作的開始。面對全球高齡化、慢性疾病、食品安全、永續飲食與精準營養等共同挑戰，跨國與跨域合作已成為高等教育與健康科學發展的關鍵方向。展望下一個20年，營養學院將持續以開放、專業與前瞻的精神，深化與東北大學的夥伴關係，攜手為亞洲與全球健康福祉、營養科學創新及永續未來貢獻力量。（文/營養學院）【上圖：北醫大蔡佩珊副校長（前排右）、東北大學農學部仲川清隆部長（前排左）、營養學院謝榮鴻院長（後排右6）等雙方代表合影】
