臺北醫學大學2018年國際美食節於3月29日中午在校徽廣場盛大舉辦，由來自20個國家的外籍學生烹煮特色家鄉菜、在校內擺攤販賣，並邀同學、朋友一同來品嚐，還不忘把握機會進行文化交流。
由於活動好玩、可以一次享受到多國料理，有吃有喝又有拿，雖說活動由中午12點進行至下午1點，但不到1小時，各國學生準備的食物就銷售一空，不枉學生費時費心的準備家鄉美食。北醫大國際美食節自2010年開始舉辦迄今，連續9年已獲得各界口碑，不只校內學生熱情參與、互動熱絡，甚至還吸引到短期國際學生及校外人士一同參與，攤位前也出現排隊人龍。【圖：北醫大國際美食節現場盛況】
為協助國際學生於活動期間的溝通、販售等活動事宜，國際事務處特別招募了一群熱情的志工同學，從廚房到攤位都可見到英語志工辛勤的身影，有了志工同學介紹國際學生的家鄉美食，更順利的搭起本地生與國際學生之間的互動橋樑，讓雙方互動更加熱絡融洽。此外，活動現場更舉辦按讚打卡得好禮、填問卷抽好禮等活動，讓大家在享受美食之餘，還能獲得精美禮物、並關心學校的國際事務。為加強同學們的環保意識，現場更提供借用環保餐具的服務，不只開心品嚐餐點，也為地球盡一份心力。【左圖：義大利學生在保健營養系的廚房製作其家鄉菜】
為了讓國際學生方便準備，國際事務處特別商借保健營養學系的供膳實驗室給各國學生使用，一早同學們就忙進忙出，廚房內充滿各國食材、香料，香氣四溢，令人食指大動。活動結束前，更有同學詢問明年的辦理時間，意猶未盡地期待繼續參與。（文/國際事務處）【下圖：吳介信副校長（左5）、國際處陳淑瑋組長（左2）與本校吉祥物鳳頭蒼鷹及國際學生會幹部們合影】
